NÔTRE CARTE
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À PARTAGER
3,00 € / Pain grillé avec de la tomate (portion)
3,50 € / Anchois du Cantabrique (à l’unité)
4,80 € / Sardine fumée avec tomate confite (à l’unité)
19,00 € / Tartare de saumon mariné à la sauce soja, accompagné de guacamole et de fraises au saumon
23,00 € / Assiette de jambon ibérique 100 % gland
20,00 € / Foie «micuit» de canard mariné au P.X.
2,80 € / Croquettes d’aubergine au fromage de chèvre et aux noix (à l’unité)
2,80 € / Croquettes du rôti (à l’unité)
3,00 € / Croquettes de crevettes et de lotte (à l’unité)
3,50 € / Beignets de morue (à l’unité)
18,00 € / Calmars à l’andalouse avec mayonnaise aux agrumes
15,00 € / Cerveaux d’agneau panés
ENTRÉES
17,00 € / Asperges blanches «Cojonudos» avec mayonnaise aux agrumes et romesco aux noisettes
16,00 € / Tomates locaux avec de la ventrèche de thon et une vinaigrette aux tomates séchées
15,00 € / Salade provençale (laitue, jambon, calmars, œuf de caille, tomate et champignons)
16,00 € / Cannelloni au légumes avec du pesto, de la tomate confite, du parmesan et des pignons
15,00 € / Cannelloni au rôti à la béchamel
19,00 € / Cannelloni a la queue de bœuf à la béchamel à la truffà
PAELLAS
24,00€ / Riz de la mer avec calamars, palourdes, fromage fumé et crevette (min. deux pers.)
23,50€ / Riz aux côtes de porc «Duroc», boudin noir et artichauts (min. deux pers.)
29,00€ / Riz crémeux au homard (min. deux pers.)
POISSONS
23,00€ / Calmars avec oignon confit et fèves baby
28,00€ / Morue d’Islande panée avec compote de pommes
28,00€ / Morue d’Islande à la llauna avec haricots Ganxet
32,00€ / Ragout de lotte avec pommes et hachis d’amandes et de safran
29,00€ / Sole de plage à la meunière avec amandes
29,00€ / Sole de plage grillée avec légumes
VIANDES
19,50€ / Côtes de porc «Duroc» marinées et cuites à basse température avec purée de pommes de terre
22,50€ / Côtes de chevreau panées au panko
24,00€ / Steak Tartare de filet de bœuf coupé au couteau
28,00€ / Filet de bœuf au beurre Café de Paris et pommes de terre
28,00€ / Filet de bœuf au foie gras et sauce au porto truffé
29,00€ / Épaule de chevreau rôtie au four en deux cuissons avec pommes de terre
DESSERTS
Nos desserts fait maison
7,50€ / Gâteau au fromage
7,00€ / Crème catalane flambée aux biscuits à la cuillère
7,00€ / Tarte feuilletée à la crème et aux pignons
8,00€ / Tarte au citron
8,00€ / Coulant au chocolat avec glace à la mandarine
1,80€ / Truffes (à l’unité)
7,00€ / Brownie avec choix de glace
8,00€ / Tarte «Tatin» avec crème anglaise
7,00€ / Crème de yaourt aux fraises
7,00€ / Orange flambée aux noix caramélisées
7,50€ / Biscuit roulé à la crème et à la crème brûlée
8,50€ / Plateau de fromages (Idiazabal, Comté, Gorgonzola et chèvre affiné)
Nos glaces et sorbets
6,00€ / Glace au nougat de Jijona
6,00€ / Glace au chocolat
6,00€ / Glace à la vanille Bourbon
6,00€ / Glace au yaourt aux fruits rouges
6,00€ / Glace stracciatella
6,00€ / Glace à la noix de coco
6,00€ / Sorbet au citron
6,00€ / Sorbet à la mandarine
