FAMILLE
BATISTA
MASIQUES

FAMILLE
BATISTA
MASIQUES

FAMILLE
BATISTA
MASIQUES

«L’Hostal és Cabrils, és la cuina d’quí, la de toda la vida. És una gran familia, és cultura. Son retrobades emocionants però sobretot, és alegría».

1943

1943

L'histoire de l'Hostal de la Plaça est intrinsèquement liée à une famille dont la dévotion et la passion ont laissé une empreinte indélébile sur cet établissement bien-aimé. Pendant plus de 80 ans, trois générations de cette famille ont travaillé sans relâche pour en faire un point de référence dans l'industrie de l'hôtellerie et de la cuisine de la région. Tout a commencé avec les courageux entrepreneurs qui ont fondé cette entreprise familiale. À l'époque, en 1943, Doloretes Galbany et son mari Josep Mas ont décidé de donner vie à une petite auberge pour accueillir les vacanciers de Barcelone de l'époque, au cœur de Cabrils, qu'ils appelaient "la Fonda". Avec une vision claire et une détermination inébranlable, ils se sont lancés dans l'aventure d'offrir hospitalité et confort aux voyageurs visitant la région.

Dès le début, Doloretes et Josep ont posé les fondations de ce qui allait devenir une véritable institution familiale. Leur dévouement inlassable, leur attention aux détails et leur comportement amical ont posé les bases de l'hospitalité qui reste encore aujourd'hui une marque distinctive de l'Hostal de la Plaça. Au fil des années, la famille fondatrice a transmis son amour et ses connaissances aux générations futures. Leur fille, Aurora Mas, et son mari Andreu Masiques ont hérité de la passion pour l'entreprise familiale, perpétuant la tradition et guidant l'auberge vers de nouveaux sommets d'excellence. À l'âge de 27 ans, Montserrat Masiques, l'une des 9 descendantes du couple d'entrepreneurs, a décidé de se lancer dans le monde de l'hôtellerie, travaillant pendant plus de 30 ans en tant que directrice de salle.

2023

2023

Actuellement, en 2023, Montserrat a décidé de se lancer et d'ouvrir son propre restaurant dans la ville côtière de Vilassar de Mar. Elle a fondé le réussi Verdaguer Vilassar, un petit restaurant de cuisine traditionnelle, avec l'aide de sa sœur Dolors Masiques et de son ami proche et chef de cuisine, Carlos Vega.
Ensemble, ils ont dirigé cet établissement charmant pendant plusieurs années.
Aujourd'hui, en 2023, Montserrat a repris l'entreprise familiale avec l'aide de ses deux fils, Vicenç, un jeune financier passionné par l'économie mondiale, et Enric Batista, qui a travaillé pendant plusieurs années dans des hôtels de luxe renommés aux Pays-Bas. En fin de compte, deux jeunes qui ont toujours rêvé de poursuivre l'entreprise familiale vieille de plusieurs décennies, avec leur mère expérimentée.
Comme une famille unie, ils continuent de partager leur héritage avec les clients et les visiteurs qui franchissent les portes de l'auberge. Leur présence demeure palpable dans chaque recoin, nous rappelant l'engagement et la dévotion qui ont perduré au fil des ans. La famille fondatrice de l'Hostal de la Plaça n'a pas seulement construit une entreprise prospère, mais a également tissé des liens profonds avec la communauté locale. Leur esprit généreux et leur focus sur le service ont fait de l'auberge un lieu de rencontre pour les habitants et les voyageurs. Aujourd'hui, alors que l'Hostal de la Plaça célèbre plus de huit décennies d'existence, la famille fondatrice demeure le cœur et l'âme de cet établissement. Leur héritage perdure dans chaque sourire, chaque plat et chaque moment d'hospitalité offert à ceux qui ont la chance de visiter ce trésor familial.

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Jeudi - Samedi : Soirées

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Samedi, dimanche, jours fériés:
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Lundi - Dimanche
24h/7