NUESTRA CARTA

L'Hostal és Cabrils, és la cuina d'aquí , la de tota la vida, (Documento A5) (1)

ES

PLATOS PARA PICAR

3,50€ / Coca tostada con tomate (ración)

3,00€ / Anchoas 00 del Cantábrico (por unidad)

3,80€ / Sardina ahumada con tomate confitado (por unidad)

4,90€ / Ostras Guillardeau n.2

18,00€ / Tartar de salmón macerado con soja, acompañado de guacamole y fresas de salmón

23,00€ / Tabla de jamón ibérico de bellota 100%

20,00€ / Foie «micuit» de pato macerado con P.X.

2,90€ / Croquetas de berenjena con queso de cabra y nueces (por unidad)

2,90€ / Croquetas de pollo asado (por unidad)

3,00€ / Croquetas de gambas y rape (por unidad)

18,00€ / Calamares a la andaluza con mayonesa cítrica

15,00€ / Sesos de cordero rebozados

ENTRANTES

17,00€ / Espárragos blancos «Cojonudos» con mayonesa cítrica y romesco de avellanas

16,00€ / Tomates de proximidad con ventresca de atún y vinagreta de tomates secos

15,50€ / Ensalada provenzal (lechugas, jamón, rábano, huevo de codorniz, tomate y champiñones)

16,50€ / Canelones de verduras con pesto, tomate confitado, parmesano y piñones)

15,50€ / Canelones de asado con bechamel

19,50€ / Canelones de rabo de buey con bechamel trufada

ARROCES

 

24,00€ / Arroz Marinero con calamar, almejas, escamorza, gamba (mín. dos pax.)

24,00€ / Arroz con costilla «Duroc», butifarra negra y alcachofas (mín. dos pax.)

24,50€ / Arroz de buletus con carpaccio de gamda de arenys (mín. dos pax.)

30.00€ / Arroz caldoso de bogavante (mín. dos pax.)

PESCADOS

23,50€ / Calamarcitos con cebolla confitada y habas baby

29,00€ / Bacalao de Islandia rebozado con compota de manzana

33,00€ / Guiso de rape con patatas y picada de almendra y azafrán

30,00€ / Almejas Gallegas con salsa marinera

SM / Pescado del dia

CARNES

23,00€ / Costilla de cerdo «Duroc» adobada y cocinada a baja temperatura con parmentier de patata

26,00€ / Steak Tartar de Filete de Ternera Cortado a Cuchillo

29,00€ / Solomillo de ternera al Café de París con patatas

29,00€ / Solomillo de ternera al Foie con salsa de Oporto trufada

36,00€ / Espalda de cabrito al horno en dos cocciones acompañada de patatas

POSTRES

Nuestros postres caseros

7,50€ / Tarta de Queso

7,50€ / Coca de hojaldre con crema y piñones

7,00€ / Tarta de Limón

8,00€ / Coulant de chocolate blanca con sorbete de mango

1,80€ / Trufas (por unidades)

7,50€ / Tiramissú

8,00€ / Tarta «Tatin» con crema inglesa

7,00€ / Crema de yogur con fresas

6,50€ / Naranja flambeada con nueces garrapiñadas


Nuestros helados y sorbetes

6,00€ / Helado de turrón Xixona

6,00€ / Helado de chocolate

6,00€ / Helado de vainilla 

6,00€ / Helado de yogur con frutos rojos

6,00€ / Helado de coco

6,00€ / Sorbete de Limón

6,00€ / Sorbete de mandarina

Las
Noches
del Hostal

Descubre nuestra terraza y disfruta de las noches de verano

Jueves, viernes y sabado noche