ES

PLATOS PARA PICAR

3,50€ / Coca tostada con tomate (ración)

3,00€ / Anchoas 00 del Cantábrico (por unidad)

3,80€ / Sardina ahumada con tomate confitado (por unidad)

4,90€ / Ostras Guillardeau n.2

18,00€ / Tartar de salmón macerado con soja, acompañado de guacamole y fresas de salmón

23,00€ / Tabla de jamón ibérico de bellota 100%

20,00€ / Foie «micuit» de pato macerado con P.X.

2,90€ / Croquetas de berenjena con queso de cabra y nueces (por unidad)

2,90€ / Croquetas de pollo asado (por unidad)

3,00€ / Croquetas de gambas y rape (por unidad)

18,00€ / Calamares a la andaluza con mayonesa cítrica

15,00€ / Sesos de cordero rebozados

ENTRANTES

17,00€ / Espárragos blancos «Cojonudos» con mayonesa cítrica y romesco de avellanas

16,00€ / Tomates de proximidad con ventresca de atún y vinagreta de tomates secos

15,50€ / Ensalada provenzal (lechugas, jamón, rábano, huevo de codorniz, tomate y champiñones)

16,50€ / Canelones de verduras con pesto, tomate confitado, parmesano y piñones)

15,50€ / Canelones de asado con bechamel

19,50€ / Canelones de rabo de buey con bechamel trufada