NUESTRA CARTA

Todos los miércoles, escudella y
sopa de galets en el menú de mediodia.

Todos los miércoles, Escudella, sopa de galets y carne de olla

L'Hostal és Cabrils, és la cuina d'aquí , la de tota la vida, (Documento A5) (1)

ES

PLATOS PARA PICAR

3,00€ / Coca tostada con tomate (ración)

3,50€ / Anchoas 00 del Cantábrico (por unidad)

4,80€ / Sardina ahumada con tomate confitado (por unidad)

19,00€ / Tartar de salmón macerado con soja, acompañado de guacamole

y fresas de salmón

23,00€ / Tabla de jamón ibérico de bellota 100%

20,00€ / Foie «micuit» de pato macerado con P.X.

2,80€ / Croquetas de berenjena con queso de cabra y nueces (por unidad)

2,80€ / Croquetas del asado (por unidad)

3,00€ / Croquetas de gambas y rape (por unidad)

3,50€ / Buñuelos de bacalao (por unidad)

18,00€ / Calamares a la andaluza con mayonesa cítrica

15,00€ / Sesos de cordero rebozados

 

ENTRANTES

17,00€ / Espárragos blancos «Cojonudos» con mayonesa cítrica y romesco de avellanas

16,00€ / Tomates de proximidad con ventresca de atún y vinagreta de tomates secos

15,00€ / Ensalada provenzal (lechugas, jamón, rábano, huevo de codorniz, tomate y champiñones)

16,00€ / Canelones de verduras con pesto, tomate confitado, parmesano y piñones)

15,00€ / Canelones de asado con bechamel

19,00€ / Canelones de rabo de buey con bechamel trufada

ARROCES

 

24,00€ / Arroz Marinero con calamar, almejas, escamorza, gamba (mín. dos pax.)

23,50€ / Arroz con costilla «Duroc», butifarra negra y alcachofas (mín. dos pax.)

29.00€ / Arroz caldoso de bogavante (mín. dos pax.)

 

PESCADOS

23,00€ / Calamarcitos con cebolla confitada y habas baby

28,00€ / Bacalao de Islandia rebozado con compota de manzana

28.00€ / Bacalao de Islandia a la llauna con judías del ganxet

32,00€ / Guiso de rape con patatas y picada de almendra y azafrán

29,00€ / Lenguado de playa a la meunière con almendras

29,00€ / Lenguado de playa a la plancha con verduritas

 

CARNES

19,50€ / Costilla de cerdo «Duroc» adobada y cocinada a baja temperatura

con parmentier de patata

25,50€ / Costillas de cabrito rebozadas con panko

24,00€ / Steak Tartar de Filete de Ternera Cortado a Cuchillo

28,00€ / Filete de ternera al Café de París con patatas

28,00€ / Filete de ternera al Foie con salsa de Oporto trufada

33,00€ / Espalda de cabrito al horno en dos cocciones acompañada de patatas

POSTRES

Nuestros postres caseros

7,50€ / Tarta de Queso

7,00€ / Crema Catalana flambeada con melindros

7,00€ / Coca de hojaldre con crema y piñones

8,00€ / Tarta de Limón

8,00€ / Coulant de chocolate con helado de mandarina

1,80€ / Trufas (por unidades)

7,00€ / Brownie con helado a elegir

8,00€ / Tarta «Tatin» con crema inglesa

7,00€ / Crema de yogur con fresas

7,00€ / Naranja flambeada con nueces garrapiñadas

7,50€ / Brazo de gitano de nata y yema cremada

8,50 € / Tabla de quesos (Idiazabal, Comté, Gorgonzola y de Cabra curado)

Nuestros helados y sorbetes

6,00€ / Helado de turrón Xixona

6,00€ / Helado de chocolate

6,00€ / Helado de vainilla Bourbon

6,00€ / Helado de yogur con frutos rojos

6,00€ / Helado de stracciatella

6,00€ / Helado de coco

6,00€ / Sorbete de Limón

6,00€ / Sorbete de mandarina

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HORARIOS RESTAURANTE

Martes - Domingo : Mediodia
Jueves - Sábado: Noches

HORARIOS TIENDA

Sábado, Domingo, festivos:
11:00 a 15:30

HORARIOS HOTEL

Lunes - domingo
24h/7

Del 19 de Febrer al 04 de Març,
el restaurant romandrà tancat per vacances

NITS DE
L'HOSTAL

MENÚ NOCHES

jueves, viernes y sabado