LA NOSTRA CARTA
ES
PLATOS PARA PICAR
3,00€ / Coca tostada con tomate (ración)
3,50€ / Anchoas 00 del Cantábrico (por unidad)
4,80€ / Sardina ahumada con tomate confitado (por unidad)
19,00€ / Tartar de salmón macerado con soja, acompañado de guacamole
y fresas de salmón
23,00€ / Tabla de jamón ibérico de bellota 100%
20,00€ / Foie «micuit» de pato macerado con P.X.
2,80€ / Croquetas de berenjena con queso de cabra y nueces (por unidad)
2,80€ / Croquetas del asado (por unidad)
3,00€ / Croquetas de gambas y rape (por unidad)
3,50€ / Buñuelos de bacalao (por unidad)
18,00€ / Calamares a la andaluza con mayonesa cítrica
15,00€ / Sesos de cordero rebozados
ENTRANTES
17,00€ / Espárragos blancos «Cojonudos» con mayonesa cítrica y romesco de avellanas
16,00€ / Tomates de proximidad con ventresca de atún y vinagreta de tomates secos
15,00€ / Ensalada provenzal (lechugas, jamón, rábano, huevo de codorniz, tomate y champiñones)
16,00€ / Canelones de verduras con pesto, tomate confitado, parmesano y piñones)
15,00€ / Canelones de asado con bechamel
19,00€ / Canelones de rabo de buey con bechamel trufada
ARROCES
24,00€ / Arroz Marinero con calamar, almejas, escamorza, gamba (mín. dos pax.)
23,50€ / Arroz con costilla «Duroc», butifarra negra y alcachofas (mín. dos pax.)
29.00€ / Arroz caldoso de bogavante (mín. dos pax.)
PESCADOS
23,00€ / Calamarcitos con cebolla confitada y habas baby
28,00€ / Bacalao de Islandia rebozado con compota de manzana
28.00€ / Bacalao de Islandia a la llauna con judías del ganxet
32,00€ / Guiso de rape con patatas y picada de almendra y azafrán
29,00€ / Lenguado de playa a la meunière con almendras
29,00€ / Lenguado de playa a la plancha con verduritas
CARNES
19,50€ / Costilla de cerdo «Duroc» adobada y cocinada a baja temperatura
con parmentier de patata
22,50€ / Costillas de cabrito rebozadas con panko
24,00€ / Steak Tartar de Filete de Ternera Cortado a Cuchillo
28,00€ / Filete de ternera al Café de París con patatas
28,00€ / Filete de ternera al Foie con salsa de Oporto trufada
29,00€ / Espalda de cabrito al horno en dos cocciones acompañada de patatas
POSTRES
Nuestros postres caseros
7,50€ / Tarta de Queso
7,00€ / Crema Catalana flambeada con melindros
7,00€ / Coca de hojaldre con crema y piñones
8,00€ / Tarta de Limón
8,00€ / Coulant de chocolate con helado de mandarina
1,80€ / Trufas (por unidades)
7,00€ / Brownie con helado a elegir
8,00€ / Tarta «Tatin» con crema inglesa
7,00€ / Crema de yogur con fresas
7,00€ / Naranja flambeada con nueces garrapiñadas
7,50€ / Brazo de gitano de nata y yema cremada
8,50 € / Tabla de quesos (Idiazabal, Comté, Gorgonzola y de Cabra curado)
Nuestros helados y sorbetes
6,00€ / Helado de turrón Xixona
6,00€ / Helado de chocolate
6,00€ / Helado de vainilla Bourbon
6,00€ / Helado de yogur con frutos rojos
6,00€ / Helado de stracciatella
6,00€ / Helado de coco
6,00€ / Sorbete de Limón
6,00€ / Sorbete de mandarina
