NÔTRE CARTE

L'Hostal és Cabrils, és la cuina d'aquí , la de tota la vida, (Documento A5) (1)

FR

À PARTAGER

3,00 € / Pain grillé avec de la tomate (portion)

3,50 € / Anchois du Cantabrique (à l’unité)

4,80 € / Sardine fumée avec tomate confite (à l’unité)

19,00 € / Tartare de saumon mariné à la sauce soja, accompagné de guacamole et de fraises au saumon

23,00 € / Assiette de jambon ibérique 100 % gland

20,00 € / Foie «micuit» de canard mariné au P.X.

2,80 € / Croquettes d’aubergine au fromage de chèvre et aux noix (à l’unité)

2,80 € / Croquettes du rôti (à l’unité)

3,00 € / Croquettes de crevettes et de lotte (à l’unité)

3,50 € / Beignets de morue (à l’unité)

18,00 € / Calmars à l’andalouse avec mayonnaise aux agrumes

15,00 € / Cerveaux d’agneau panés


ENTRÉES

17,00 € / Asperges blanches «Cojonudos» avec mayonnaise aux agrumes et romesco aux noisettes

16,00 € / Tomates locaux avec de la ventrèche de thon et une vinaigrette aux tomates séchées

15,00 € / Salade provençale (laitue, jambon, calmars, œuf de caille, tomate et champignons)

16,00 € / Cannelloni au légumes avec du pesto, de la tomate confite, du parmesan et des pignons

15,00 € / Cannelloni au rôti à la béchamel

19,00 € / Cannelloni a la queue de bœuf à la béchamel à la truffà

PAELLAS

24,00€ / Riz de la mer avec calamars, palourdes, fromage fumé et crevette (min. deux pers.)

23,50€ / Riz aux côtes de porc «Duroc», boudin noir et artichauts (min. deux pers.)

29,00€ / Riz crémeux au homard (min. deux pers.)

POISSONS

23,00€ / Calmars avec oignon confit et fèves baby

28,00€ / Morue d’Islande panée avec compote de pommes

28,00€ / Morue d’Islande à la llauna avec haricots Ganxet

32,00€ / Ragout de lotte avec pommes et hachis d’amandes et de safran

29,00€ / Sole de plage à la meunière avec amandes

29,00€ / Sole de plage grillée avec légumes

VIANDES

19,50€ / Côtes de porc «Duroc» marinées et cuites à basse température avec purée de pommes de terre

25,50€ / Côtes de chevreau panées au panko

24,00€ / Steak Tartare de filet de bœuf coupé au couteau

28,00€ / Filet de bœuf au beurre Café de Paris et pommes de terre

28,00€ / Filet de bœuf au foie gras et sauce au porto truffé

33,00€ / Épaule de chevreau rôtie au four en deux cuissons avec pommes de terre

DESSERTS

Nos desserts fait maison

7,50€ / Gâteau au fromage

7,00€ / Crème catalane flambée aux biscuits à la cuillère

7,00€ / Tarte feuilletée à la crème et aux pignons

8,00€ / Tarte au citron

8,00€ / Coulant au chocolat avec glace à la mandarine

1,80€ / Truffes (à l’unité)

7,00€ / Brownie avec choix de glace

8,00€ / Tarte «Tatin» avec crème anglaise

7,00€ / Crème de yaourt aux fraises

7,00€ / Orange flambée aux noix caramélisées

7,50€ / Biscuit roulé à la crème et à la crème brûlée

8,50€ / Plateau de fromages (Idiazabal, Comté, Gorgonzola et chèvre affiné)

Nos glaces et sorbets

6,00€ / Glace au nougat de Jijona

6,00€ / Glace au chocolat

6,00€ / Glace à la vanille Bourbon

6,00€ / Glace au yaourt aux fruits rouges

6,00€ / Glace stracciatella

6,00€ / Glace à la noix de coco

6,00€ / Sorbet au citron

6,00€ / Sorbet à la mandarine

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HORARIOS RESTAURANTE

Martes - Domingo : Mediodia
Jueves - Sábado: Noches

HORARIOS TIENDA

Sábado, Domingo, festivos:
11:00 a 15:30

HORARIOS HOTEL

Lunes - domingo
24h/7

Del 19 de Febrer al 04 de Març,
el restaurant romandrà tancat per vacances

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